Ternasco de Aragón. Filetes con Sesos y Setas. Aragó. Saragossa, Osca i Terol.
Aragó > es així

Ternasco de Aragón. Filetes con Sesos y Setas. Aragó.



Hoy me he levantado con ganas de ser una Cabecita Loca


Ingredientes:

Costillas de Ternasco / sesos / setas / Mirepoix / reducción de vino Blanco / sal / pimienta / aceite.

Ternasco de Aragón. Filetes con sesos y setas

Preparacion

Deshuesamos las costillas del Ternasco y las bridamos.

Los huesos los asamos. Les añadimos la Mirepoix, la reducción de vino y el caldo de carne, de lo cual obtendremos la salsa.
Los sesos los herbimos aparte. Las setas las saltearemos.
Asaremos el filete de Ternasco durante 5 minutos a una temperatura de 200ºC.
Presentaremos el plato cortando las Costillas e intercalando los sesos entre cada trozo.
Como guarnición pondremos las setas.

Consejo Regulador "TERNASCO DE ARAGON"

Carretera de Cogullada s/n Mercazaragoza.
Edificio Matadero, Oficinas 19-20
50014 ZARAGOZA (ZARAGOZA)

Para más información llama al teléfono en España +34 976 470813, o por FAX al +34 976 471839.


Le ofrece las siguientes recetas: 

L'octubre aigua del deu al vint, per a tot és convenient.
A la carn, vi, i si és pernil, amb més raó.
.
Com més gran és la prosperitat, menys s'ha de confiar en ella. Séneca



Conceptes en ordre alfabètic sobre Aragó

Una col lecció de fotografies i il lustracions antigues amb les millors il.lustracions històriques.
Les fotografías mes actuals et mostraran un Aragó actiu.
la realitat simbòlica es representen en els seus banderes.

Espectacular i únic és el Parc Nacional d'Ordesa i Mont Perdut.

Pots personalitzar el teu ordinador amb imatges de fons, sons i animacions.

Observa fotografies de paisatges.



Huesca | Teruel | Zaragoza | Aragó | Inici
Turisme La Seu | El Pilar | Goya | Museu Zaragoza
Aigualeix | Fauna | Flora | Geología | Fongs | Naturalesa a Aragó
Indice Alfabètic | Temàtic | Mapes | Altres Adreces



Aragón es así. Ternasco de Aragón. Filetes con Sesos y Setas. Huesca, Teruel Zaragoza. Aragó, Osca, Terol, Saragosa, Catala, Naturalesa maps, Asociacio Cultural Aragó Interactivo Multimedia. fotografies i il.lustracions. Aragó es així

Copyright 1996-2020 © All Rights Reserved Francisco Javier Mendívil Navarro, Aragó.

Si creus que falta alguna cosa, o està confós escriu-nos

Avís Legal. Esta actividad de la Asociación Cultural Aragón Interactivo y Multimedia
És una activitat cultural.
Aigua a Aragó, salut i benestar