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Zoología. Peces. Los Tres Reinos de la Naturaleza. Tomo 5. Página 570.



Vinos Divertidos : Colección Vintage


i por los costados y el vientre blanco; multitud de man" chas de color leonado cubren los costados por encima de la lnea lateral, puejs debajo de ella casi no las hay.

j Las aletas estn matizadas de color moreno y las pectorales tienen la base roja: la longitud de este pez es de poco mas de un pi. 

SALMN LISO.

(PallO-Tiene el cuerpo muy comprimido; el hocico corto y obtuso; las mandbulas son casi iguales cuando la i boca est cerrada; el cuerpo es plateado y sin manchas; el lomo azul; las aletas inferiores de color de rosa, i Procede este pez de las islas Curilas, y su longitud es de seis pulgadas.

SALMN SALVELIN.

(Linn.)

Habita este salmn las aguas dulces de Europa y ' est caracterizado por su denticin por manera que se i le puede reconocer con la mayor facilidad; solo tiene cuatro cinco dientes colocados en una lnea tras-I versal la extremidad del vmer; sus dos mandbulas son iguales, sin embargo de que la superior parece algo mas corta ; el maxilar es derecho y la distancia de su.extremidad la punta del hocico es igual la i que media entre dicho hueso y el oprculo; los dientes del paladar estn en una soa lnea, lo cual basta para diferenciarle del umblo. La cabeza es pequea, asi como las escamas, de las que se cuentan doscientas veinte y siete hileras en toda su longitud. Es de color verde azulado por el lomo y rojo oscuro por el resto del cuerpo; en los costados tiene, muchas manchas rojas, las que segn parece se borran con la edad. La dorsal es verde con los dos ltimos radios rojos. La caudal es algo mas plida y tiene tintas rojas sobre- los radies. Todo el vientre, asi como las aletas inferiores, son de un hermoso color rojo y tanto el borde anterior de la anal, como el de las dos aletas pares esl)lanco y ceniciento.

SALMN TIESO.

(Linn.)

Es una.trucha que procede de la Noruega y Suecia; se distingue del salvelino del Danubio, por tener la cabeza mas estrecha, el maxilar mas corto y fuerte y unos dlen Les muy finos y largos, de los cuaies tiene cuatro sobre una banda trasversal del vmer: ambas mandbulas son iguales, y fas escamas no muy gruesas. La caudal es ahorquillada. El color del pez.es negro con puntos claros en los costauos; la anal y la central son rojas y el primer radio de cada una de estas aletas es blanco' o mismo que la garganta; la dorsal gris con filetes rojos; la ventral es roja con el primer radio blanco; la anal es lisa sin ribete alguno y del mismo color de la ventral; examinado en esqueleto , se cuentan en l sesenta y siete vrtebras de las cuales treinta y cinco son abdominales; la total longitud de ste pez no pasa de un pi. Procede de los lagos mas elevados de la Laponra, donde abunda mucho y puede casi decirse que es el nico pez que los habita, llamando la atencin de los naturalistas el que parece imposible que este pez pueda encontrar alimento suficiente en las aguas heladas durante nueve meses del ao, mucho roas cuando no se crian, all yerbas ni gusanillos; varios son los que han tratado de descubrir la cama de semejante fenmeno atribuyndolo alguno que se nutre dicho pez de larvas de. mosquitos. Este salmn parece estar destinado por la naturaleza para sobrevenir las principales necesidades del Lapon de los Alpes boreales. Como es tan bonito la vista por el brillante de sus colores y ademas

odio muy gruesos se observa en el vmer. Se le cuentan doscientas diez hileras de escamas. El color de este salmn, es gris verdoso por el lomo, manchado de puntos blancos ; el vientre es amarillo. Los machos ya viejos tienen los maxilares el oprculo y el vientre cuajados de puntos negros casi imperceptibles pero muy suficientes para distinguirlos la simple vista de las hembras jvenes , las cuales parecen tener el.lomo mas claro ; la dorsal es azul, lo mismo que la caudal, solo que esta tiene amarillos los radios del centro; las aletas inferiores son tambin amarillas con dos tres radios azules; los colores son mucho mas plidos en las hembras; la adiposa no tiene manchas. La longitud de este salmn es de dos pies y ocho pulgadas; cuando son jvenes parece que tienen el cuerpo mas largo, y puntiagudo el hocico,.asi como tambin mas prolongada la cabeza; el color es como en el adulto verde oscuro manchado de negro y blanco sobre el lomo y costados y de amarillo las partes inferiores y ademas algunos puntos rojos en las mejillas y la dorsal, los cuales desaparecen con la edad. El umbta se eucuentra en las aguas de Dinamarca y aun en Guenland donde le denominan Ekalluk; por lo comn se le encuentra en Jos lagos, rios y sus embocaduras; se alimenta de arenques y malotas, no despreciando los anlidos los gusanos que suele haber en el fondo y tambin devora los huevos de otros peces que halla entre las piedras. Sus costumbres en la latitud boreal son diferentes de las de los individuos de su misma especie que habitan los lagos de la Suiza.; este pez nada con mucha viveza, y salta con fuerza , se aproxima la costa con el flujo del mar y se retira con el reflujo, asi como tambin remonta los rios cuando estos crecen y los abandona cuando bajan; en otoo es mus abundante y parece muy grueso cuando se le coge en los rios, donde entra para frezar. Se come este pez seco bien ahumado; de su piel se hacen bolsas; su carne es muy delicada y de agradable sabor. Los umblos viejos tienen la cola cuadrada y los de corta edad en forma de media luna ahorquillada; cuando estos peces se hallan cogidos en la red no hacen grandes esfuerzos por huir; casi todo el ao habitan en las mayores profundidades de los lagos; freza en el mes de enero y febrero, en cuya poca se acerca la orilla y depone sus huevos entre las rocas en quebraduras donde hava yerba; en el lago de Genova donde abunda el umbla se han llegado pescar algunos hasta de veinte y cinco treinta libras siendo preferidos las truchas por su delicada carne. Los umblos conservados en aguas estancadas se vuelven ciegos al poco tiempo de su permanencia en ellas; tambin el umblo suele encontrarse en las costas de Francia, en el Occano y en Islandia.

SALMN KUNDSHA.

(Pallas.)

Por sus formas prcese mucho al umblo: es de color azul plateado con manchas orbiculares blancas que se convierten en verdes hacia el lomo; el fondo se cambia algo en moreno por el centro del cuerpo y tiene el vientre blanco. Las ventrales y pectorales son blancas. La carne de estos parece que habitan la Si-beria boreal es mas encarnada que la de los que se pescan en la orienta!.

SALMN CU SILO.

(Pall.)

Tiene cinco dientes en el intermaxilar, diez y siete en los maxilares, veinte y seis en la mandbula inferior, trece en cada lado, diez y ocho paladiales, cinco en el vmer muy grandes y diez sobre la lengua. El color del cuerpo es negro por el lomo, moreno verdoso