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Zoología. Peces. Los Tres Reinos de la Naturaleza. Tomo 5. Página 564.



Vinos Divertidos : Colección Vintage


este autor, forman una familia natural todos los peces que tienen el armazn de la mandibula superior tur-mado por los maxilares intermaxilares, y numerosos radios en la membrana branquistega, cualquiera que sea por lo dems la diferencia de su denticin. Todos estos peces tienen una grande nudadera simple, y la mayor parte renen caracteres de nuestros chumpeo-daleos, y carecen de picos recortes en el vientre que es grueso y redondo; los dientes son por lo comn muy pequeos, cnicos, y estn en una sola hilera. Los caraeinos forman una segunda familia caracterizada por el corto nmero de radios en la membrana branquistega, la boca muy pequea guarnecida de diferentes clases de dientes colocados en muchas hileras; su vejiga nadadora est dividida en dos lbulos como la de los ciprios y su armazn dental est formada por los mismos huesos que en los salmones. Los auros tienen la boca guarnecida por el intermaxilar, pero sin concurrir por esto dicho hueso la formacin del esqueleto de ella.

GENERO SALMN,

Hllanse comprendidas en este gnero, propiamente dicho, las especies que tienen algunos dientes en la extremidad del vmer; estos peces son los que tienen el cuerpo en forma de huso, la cabeza bastante grande, la boca bien armada, por lo comn bastante grande ; sus dos intermaxilares son cortos y mas bien se hallan inclinados hacia ambos lados del Hocico, que su extremidad trasversal; los maxilares se hallan continuacin y consisten en un solo hueso, la mandbula inferior es fuerte y termina en un pequeo tubrculo que en ciertas especies se halla considerablemente desarrollado; dientes fuertes y cnicos nacen en una sola lnea sobre este hueso , asi como tambin en el paladar, los pterigoideos y la lengua/Las aletas, como en todos los salmonoideos, se componen de una primera dorsal seguida bastante distancia de otra adiposa mas menos poblada; la caudal es larga y cuadrada bien sesgada. Este pez tiene el cuerpo cubierto de escamas delgadas y pequeas que se pierden en el espesor de la piel, de la mucosidad grasicnta del animal. El canal intestinal de los salmones, es muy corto, y no puede distinguirse el estmago del exfago.

SALMN COMN.

(Vaienc.)

Esta especie es la mas importante por sus produ -tos, la par que est mejor caracterizada; abun la todo el ao en los mercados de Europa, y es objeto de gran comercio. El Salmn tiene el cuerpo en forma de huso bastante largo, el perlil del vientre es muy curvo y el del lomo casi derecho; su mayor altura debajo de la primera dorsal, equivale la sexta parte de la total longitud y su grueso en el mismo sitio viene ser el dcimo de dicha longitud; la prolongacin de la cabeza es igual la altura del cuerpo, medida detrs de la dorsal; est completamente desnuda, sin escamas, y cubierta de una piel lisa; el hocico es puntiagudo, la parte superior del crneo lisa, la distancia del centro del ojo al extremo del hocico, equivale los dos quintos de la longitud de la cabeza, y la elevacin vertical desde el centro de este la cspide del crneo , vendr tener una sptima parte; es redondo , y su dimetro iguala un noveno de la precitada longitud : el maxilar, no muy prolongado, est armado de cuatro dientes, dlos cuales el primero es mas corto y los dems van en aumento; el intermaxilar iguala en longitud la distancia del eitremo del hocico al borde anterior del ojo, y la primera cuarta parte de su borde superior se halla oculta bajo

chas especies, en ciertas costas, puede procurar al hombre. Este gnero es para el naturalista un objeto de estudio no menos variado interesante que el de todas las dems familias de que ya nos hemos ocupado: estas diferentes razones han llamado la atencin sobre sus numerosas especies, pues los peces de este gnero habitan en el mar, en nuestros grandes rios, profundos lagos, y hasta en los mas pequeos riachuelos; se los encuentra en los depsitos de agua de las mas altas montaas, y hasta en la regin de las nieves perpetuas; pero donde principalmente es notable la abundancia de sus especies es en todos los paises de Europa, si bien no escasea tampoco en las regiones fras, en las templadas de la Amrica septentrional en todas las aguas dulces del Asia Boreal : en las vastas regiones de la Amrica meridional, la naturaleza ha modificado un poco las formas de los Salmo-noideos de Europa, y su casi absoluta ausencia de las aguas de la India y del frica, debe llamar la atencin del estudioso fsico que se ocupe de la distribucin de las especies, sobre la superficie del globo. En el Nilo y en la India casi no se conoce esta especie y solo se encuentran otras correspondientes los sauros, alistados la de los salmones causa de su aleta adiposa, sin embargo de distinguirse completamente ambos gneros, por la estructura de sus mandbulas.

Nuestras truchas europeas han sido descritas por la mayor parte de los naturalistas, pero tan confusamente, mejor dicho los caracteres determinados por los ictilogos, han sido tan poco exactos, que ofrece una gran dificultad el clasificar los peces que se parecen entre s tanto como los ciprios clupeoideos; asi es que ha sido preciso recurrir los primeros trabajos de Artedi, para tener un punto de partida al verificar dicha clasificacin. Este clebre naturalista distingue los tres gneros de Corregonos , Osmcros y Salmones, que hubieran formado una familia natural en el momento de su creacin, si los estudios de aquel tiempo hubiesen bastado dirigir la atencin de los sabios hacia el establecimiento de estos grupos , los nicos que conducen una distribucin filosfica.

Es notable que este autor no haga mencin de la aleta adiposa de estos tres gneros: caracteriza los Corregonos por el nmero de los radios de la membrana branquistega, que supone de siete diez, por la extrema pequenez de los dientes y por la posicin de la dorsal, mas avanzada que las ventrales; este gnero comprende especies muy semejantes unas otras tales como los Ombros y Lavaratos. El gnero de los Osmeros solo tiene siete ocho radios branquistegos, fuertes dientes en las mandbulas, lengua y paladar; la dorsal y la ventral insertas la una encima de la otra igual distancia de la extremidad del hocico. En este gnero se renen indebidamente el Eperlano y el Sauro, siendo asi que la primera especie se diferencia de tal manera de la segunda, que hasta debiera eliminarse de la familia de los salmonoideos, por ltimo, los salmones estn caracterizados por una membrana branquistega, que sostienen doce diez y nueve radios; por tener dientes parecidos los de los osmeros, y la dorsal como la de los corregonos.

Linneo solo admite un gnero de salmones, dividido en cuatro clases, que son : truchas manchadas; ormeros con la dorsal opuesta la anal, corregonos con dientes casi invisibles, y por ltimo caracinos que solo tienen cuatro radios en la membrana branquistega ; y Mr. de Lacpde estableci un quinto gnero titulado serratalmo, que se distingue por las dentelladuras de la carena ventral, semejante la de los clupeoideos ; asi es que para evitar la confusin ue forzosamente se originaria, siguiendo este mto-o, subdividiremos la familia de los salmonoideos prescindiendo del carcter esencial que se les ha considerado por la sola presencia de la adiposa, y nos servirn de tipo las variantes indicadas por Mr. Cuvier. Segn