Pasapues > Actividades > Gastronomía

Ternasco de Aragón. Filetes con Sesos y Setas. Aragón

Actividades Gastronomía



Hosting web rápido y seguro


Ingredientes:

Costillas de Ternasco / sesos / setas / Mirepoix / reducción de vino Blanco / sal / pimienta / aceite.

ternasco sesos

Preparación

Deshuesamos las costillas del Ternasco y las bridamos.

Los huesos los asamos. Les añadimos la Mirepoix, la reducción de vino y el caldo de carne, de lo cual obtendremos la salsa.
Los sesos los herbimos aparte. Las setas las saltearemos.
Asaremos el filete de Ternasco durante 5 minutos a una temperatura de 200ºC.
Presentaremos el plato cortando las Costillas e intercalando los sesos entre cada trozo.
Como guarnición pondremos las setas.

Consejo Regulador "TERNASCO DE ARAGON"

Carretera de Cogullada s/n Mercazaragoza.
Edificio Matadero, Oficinas 19-20
50014 ZARAGOZA (ZARAGOZA)

Para más información llama al teléfono en España +34 976 470813, o por FAX al +34 976 471839.


Le ofrece las siguientes recetas:



Índice alfabético sobre Aragón desarrollado en Pasapues ademas de

Una colección de imágenes que atesoran años y documentan los pueblos de Aragón; con las mejores ilustraciones de edificios y ciudades de siglos pasados en nuestra Comunidad.
Mira también las imágenes de naturaleza en Aragón.
de mucho interés es también la heráldica municipal e institucional.

Digno de ver es el Parque Natural del Moncayo.

Localiza la situación de Aragón en un mapa de nuestro territorio.

Sergio Sanz hace fotografías de Aragón alli por donde pasa



Aragón en datos | Aragoneria | Mapas | Documentos | Naturaleza


Tal día como hoy 06 de marzo



El proyecto pasapues es una ampliacion del proyecto Aragón es así y trata de recopilar y relacionar todo tipo posible de información documental sobre Aragón: textos, libros, artículos, mapas, ilustraciones, fotografías, narraciones, etc., y proceder a su publicación y difusión.

Aragón es asín. Fotografías, Mapas, Documentos, Historia, Paisajes, Cultura, Mudéjar, Románico, Gótico, Goya, Ebro, Pirineos, Huesca, Teruel Zaragoza. Naturaleza mapas España.

Copyright 1996-2021 © All Rights Reserved Francisco Javier Mendívil Navarro, Aragón (España)

Si quieres modificar datos o ampliar la información suministrada cuentanoslo

Aviso Legal. Esta actividad de la Asociación Cultural Aragón Interactivo y Multimedia

Esta web no usa directamente cookies para seguimiento de usuarios,
pero productos de terceros como publicidad, mapas o blog si pueden hacerlo.
Si continuas aceptas el uso de cookies en esta web.