Patacon un regalo lingüístico de Aragón a América

He estado releyendo las venerables páginas del “Cronista de Internet” publicadas en el año 2006 y dedicadas a la obra de Baltasar Gracián El Criticon en 1651, y me ha llamado la atención una de sus famosas frases ya casi olvidadas:
- Parece que está muy apartada del comercio de las demás provincias y al cabo del mundo.
- Aún había de estarlo más, pues todos la buscan y la chupan lo mejor que tiene: sus generosos vinos Inglaterra, sus finas lanas Holanda, su vidrio Venecia, su azafrán Alemania, sus sedas Nápoles, sus azúcares Génova, sus caballos Francia, y sus patacones todo el mundo.

Baltasar gracian - El Criticón

Y me he acordado de los patacones que preparo en casa (estilo colombiano), de Aragón a Colombia y vuelta a su origen.

Patacones aragoneses

Y si, va a ser verdad lo que decía Gracián, los patacones los busca todo el mundo.



Una respuesta a “Patacon un regalo lingüístico de Aragón a América”

  1. Muy intersante. Desde hace mucho en mi amada Colombia degustamos este sencillo, pero delicioso plato.

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